環署與外送平台試推環保餐具 業者祭出歸還優惠 環境資訊中心 「會議室方案」則適用1~8人辦公需求,每日價格1,500元起(含稅及服務費)。 上述方案除了皆可免費享用薄荷糖、礦泉水、咖啡,若想品嘗其他種類的茶點,飯店也提供八折優惠,每日並可免費使用20張A4規格的黑白影印服務。 此外,飯店全館實施24小時訪客體溫檢測,還有安全人員定時巡邏,使用空間每日清潔消毒,並提供殺菌洗手皂,完善的工作環境與快速無線上網,讓商務人士即使在異地辦公也能即時與公務接軌。 3.南亞保鮮膜品質符合行政院衛生署之「食品器具容器包裝衛生標準」,亦取得日本PVC食品衛生協會確認證明書,產品品質優良。 勞工局長謝政達說,針對有意願創業的民眾,新北市就業服務中心提供「幸福創業微利貸款」,並開設創業研習課程,歡迎民眾上網查詢相關資訊。 統一超商在2020年宣布2030年剩食減半的目標,2021年推行四大策略方針,分別為:鮮食報廢率逐年下降、代工廠生產損耗下降、物流作業耗損下降,及門市廚餘回收率上升,持續在生產、訂貨配送、零售等三個階段,規劃剩食減量及降低食材耗損專案,以減少廢棄物的產生。 此外,消費者本身也要配合於餐點使用及廢棄處理回收階段共同考量減少碳足跡,達到減少溫室氣體產生之加乘效果,藉業者及消費者的力量形成「低碳飲食」文化。 宜蘭縣金門餐廳及浮手作料理有限公司、蕃薯藤有限公司等業者及基隆市廚師業職業工會、澎湖縣、基隆市、新竹市、台中市等餐飲工會代表出席記者會,在該署管考處副處長郭秀玲見證下,連署宣示支持本計畫,並願意提出優惠方案鼓勵民眾不使用一次性即丟免洗餐具,一起用行動愛地球。 在確認餐點內容無誤後,網站會通知店家,使用可重複清洗的容器盛裝,再由循拾派員外送。 用餐後消費者可自行將容器送回原訂餐店家,或送至其他合作店家歸還,也可付費由專人前去收回。 宋宜臻坦言,要達到商業模式可營利還要再努力,目前主要是靠大型活動使用環保餐具賺錢,但兩人的環保理念這次能被環保署看中,由環保署出資協助建立回收體系,兩人非常高興。 報導指出,好盒器是由成功大學工業設計系畢業的宋宜臻、李翊禾兩人共同創辦,一開始是從台南的正興街3家飲料業者共同使用可循環使用的玻璃杯開始,經過3年的努力,目前循環體系已擴大到台南東區、中西區的餐飲店。 而我們首要追求的就是蔬食、健康、養生、綠色友善的地球環境,並且期待希望達到 身 心 靈 的平衡與美善。 目前市場上對植物性餐食的接受度不一,植物性餐食是否能從小眾市場邁向大眾商機,成為未來餐飲趨勢仍有待觀察。 在環保局的輔導下,馬公中正路觀光商圈餐飲業者提供環保外送表現優異,2020年接續推出自備容器享消費折抵,鄉親反應踴躍。 市長黃偉哲呼籲民眾,外帶、外送多使用環保容器盛裝,優先選擇響應「減廢日」的店家,既鼓勵支持環保的店家,自身又享優惠,一舉兩得何樂不為。 環保署2011年公告「一次用外帶飲料杯源頭減量及回收實施獎勵方式」,要求受管制對象須提供現金折扣、集點換購、飲料加量等優惠,以鼓勵消費者自備環保杯。 統一超商產生的廢棄物主要為生活垃圾,屬於環保署公告的一般廢棄物及一般事業廢棄物,並無任何有害事業廢棄物,其中大宗廢棄物的產生途徑與門市營運息息相關,包含上游鮮食代工廠的營運廢棄物、門市服務所產生的一般廢棄物(食品廢棄物、一般生活垃圾等)以及門市逆物流回收機制所產生之資源回收物等。 統一超商於整體廢棄物管理策略遵循3R原則,透過減量、回收與再利用,最少化不可回收廢棄物,除掌握廢棄物產生量與確保妥善處理外,亦將「便利」與「回收」行動有效結合,發揮多據點的特性,協助回收民眾資訊類廢棄物。 針對因產品與服務所產生之包裝包材廢棄物,雖未納入自有營運的範圍,屬於價值鏈下游之廢棄物,我們仍然關注塑膠的難以分解特性對環境所帶來的衝擊,善盡企業社會責任,從「源頭減量」、「創新包材」、「鼓勵自帶」三面向著手,並擴大推動門市回收機制,逐步降低社會對一次性塑膠的依賴。 南投縣環保局表示,轄內行政機關、學校經常自行舉辦或提供場地供其他單位辦理各式會議、訓練及活動,會中所提供餐盒包裝材、包裝水或一次用飲料杯,往往於活動後產生大量一次性產品之廢棄物,造成資源浪費。 若各式會議、訓練及活動均能改用可重複清洗餐盒、環保杯或飲水機來取代,將可大幅減少本縣垃圾產生量。 環保局表示,減少一次性餐飲容器使用量是既定的環保政策,今年6月以來全市機關、學校等共計辦理651場次會議、訓練及活動等未提供便當或塑膠包裝之餐點,總計減少4000個一次性餐飲容器。 民眾指出,鄉下生活型態和風俗民情不能跟都會地區相提並論,買個菜、吃個飯,還要走樓梯上二樓,老人家和家庭主婦嫌麻煩乾脆不買,很多地區傳統市場二樓轉型都失敗,鹿港第一市場包括交通、停車、攤販等後天條件若不改變,美食廣場的未來很難看好。 整修後的二樓美食廣場劃設四十一個攤位,硬體設施完善,有客梯和電梯,更有標準化的抽油煙設備及冷氣空調,空間寬敞明亮,但營運卻不如預期,無法發揮如百貨商圈美食街功能,讓傳統市場蛻變成在地小吃的美食廣場。 明定定金退還比例:消費者於舉辦宴席期日前取消訂約,得依離辦席期日時間長短,要求餐飲業者依比例退還定金。 考量環境及生態保護,及落實永續經營,於原物料採購時優先考量具環保材質、認證包材及提出包裝輕量化減量設計者,並制定自有商品包裝包材之減量目標。 根據過去5年的統計資料可發現,我國餐飲業之受僱員工人數在106年至108年呈現成長現象(詳見圖1),近兩年因受COVID-19疫情衝擊,109年首度出現負成長,109年及110年受僱員工人數大幅下降至39萬人左右。 根據行政院主計總處於110年頒布「中華民國行業標準分類」第11次修訂之定義,「餐飲業」係指「從事調理餐食或飲料供立即食用或飲用之行業」,且餐飲外帶外送、餐飲承包等亦歸入本類。 「行業標準分類」中又將餐飲業進一步細分為餐食業、外燴及團膳承包業及飲料業,各細業別之定義如下表所示。 2019年,在我上任的第一年,縣府號召各機關單位使用環保餐具,減用一次性瓶裝水,並鼓勵外燴業者響應不使用免洗餐具,全縣9家外燴業者全數配合減塑政策,更有3間便當業者提供可循環使用的不鏽鋼餐盒。 環保局長謝世傑說,受疫情影響,一次性餐具使用量爆增,110年1月至8月全市紙容器回收量達6,732公噸,較去年提升約15%,現今疫情降級,希望民眾以行動支持臺南減廢日,民眾與店家共同減少使用一次性餐具,為環保盡一份心力。 這次試辦為鼓勵民眾支持環保,使用循環容器的消費者無須負擔額外費用,只要歸還餐具就可取得foodpanda 30元優惠碼,下次消費滿100元即可折抵。 台中市政府3日頒獎表揚96家推動源頭減量及資源回收成效優異的綠色餐廳,其中24家餐廳業者即日起至明年3月31日止,推出餐點9折等優惠活動,民眾可透過市府環保局資源回收網下載優惠券;市府同時表揚「回收‧感動」環保攝影比賽28位得獎者,作品即日起至12月20日在台中州廳環保局1樓大廳展出。 機關、學校(一級行政單位)主辦之會議、訓練及活動;機關、學校辦公廳舍及校區內舉辦的會議、訓練及活動,不提供免洗餐具、包裝水及一次用飲料杯,並採用相關替代措施。 環保署表示,為了減少免洗餐具使用,希望比照自備飲料杯模式,和餐飲業者合作,推出自備餐具的優惠,只要消費者自備環保餐具到店用餐或外帶,餐飲業者能給予一些現金折扣或集點免費換餐點、小菜等優惠。 環保局持續推動多項環保措施,目前已有許多中正路商圈以外業者也提供自備容器享折扣,或設置二手循環袋櫃等服務,鼓勵更多業者響應環保行動。 由此可見,PVC保鮮膜不是不能使用於微波加熱,而是使用方法是否得當(可直接上網查詢)。 針對此部分,南亞家庭用保鮮膜在紙盒上業已加註相關標示與說明,提醒消費者注意。 目前,世界各先進國家均未明文禁止PVC保鮮膜使用於食品包裝,僅對其製品設立標準規範,只要符合規定即可使用。 外燴 依衛福部食品容器包裝規範,食品包裝容器使用後不能再回收到原產品,若做好清潔則可回收到同材質工業材料回收,達到循環經濟效益,或當作可燃廢棄物進行處理。 他認為,若消費持續緊縮,未來對單店的影響會比連鎖店來得大;因為以前有錢的時候,有新餐廳就試一下,但現在預算有限,同樣的錢,會選擇較物超所值、服務品質可以接受的連鎖餐飲品牌,至少錢花出去有把握。 台北福華行銷公關部經理徐家瑜表示,飯店不用雞粉,但用味精,但目前沒有打算停用,因為「它的效果目前無其他產品可取代」。 王品集團品牌總監高端訓只確認,旗下十一個品牌中的王品、原燒、夏慕尼、品田牧場共四家品牌,餐點未添加鮮味劑。 內容:【聯合報╱記者陳靜宜/台北報導】味精、雞粉等鮮味劑一直是餐飲界「不能說的秘密」,高雄福華飯店宣示不再使用,也有業者表示會繼續用。 還有民眾說,第一市場附近停車很不方便,民眾要到二樓美食廣場消費,光想到停車就不想上去了。 一位麵線糊小吃業者表示,他發現二樓美食廣場完工後,市場四周照樣可以擺攤營業,他因此取消進駐二樓美食廣場的念頭。 萬元以下罰鍰,情節重大者,並得命其歇業一定期間,停業或廢止其公司、商業或工廠登記。 除此之外,疫情催化下,宅經濟成為主流,大型餐飲品牌投入電商平台開創另一戰場,例如旗下有饗食天堂、果然匯蔬食等多個吃到飽品牌的「饗賓集團」,推出美食電商平台「饗在家EAT@HOME」;「王品集團」也優化原有的線上零售服務系統,推動「王品瘋美食購物網」。 此外,部分業者為鞏固消費者忠誠度,在疫情期間推出「餐飲訂閱制」服務,消費者可依自身需求,選擇不同餐飲訂閱方案,例如:「瓦城」推出「獨享餐盒訂閱制」、「乾杯」推出雲端燒肉「宅家乾杯」定期購服務,期望透過訂閱制與消費者建立長期互動關係。 除推廣餐點環保外送,環保局也鼓勵未自備環保杯的民眾借杯買現沖泡飲料,目前「好盒器」在東區、中西區、北區,「LooPick(循拾)」東區、中西區 北區、永康區、歸仁區、新營區、新市區、善化區、麻豆區、佳里區、西港區、安南區、山上區等13個區,兩循環容器業者共計有100個借杯、還杯據點。 環保署8月公布今年上半年紙容器回收量為7萬3863公噸,較去年同期的2.8萬噸,多出近2倍,更遠遠高出2018年整年回收量的4萬多公噸。